Kuchnia

Kuchnia Brazylijska czerpie wzorce z różnych kultur, głównie europejskich i jest wzorem przejmowanym w państwach sąsiadujących. Słynie przede wszystkim z obfitości podawanych posiłków. Dominują w niej wszystkie rodzaje mięsa i niezbędne do ich serwowania intensywne i często pikantne sosy. Brazylijczycy najczęściej grillują posiłki. Wszystkie mięsa przed podaniem są marynowane w odpowiednim sosie, nadającym im miękkości oraz zapachu.

Tradycyjnym daniem jest feijoada completa, czyli gulasz z dodatkiem fasoli, suszonego mięsa, ogonami wieprzowymi, kiełbasą, szczypiorkiem, czosnkiem oraz papryczkami, a także sopa de palmito będąca zupą z serc palmowych.